EnergyHabits SWSU

Энергоэффективное кулинарное искусство: Готовьте умнее, а не дольше

Энергия, используемая на кухне, составляет значительную часть домашних расходов.

Однако, применяя несколько простых трюков, можно существенно снизить это потребление. Например, использование крышки на кастрюле ускоряет процесс кипячения воды и сохраняет тепло, что снижает затраты энергии. Варка на медленном огне и использование остаточного тепла духовки после ее выключения также помогает экономить. Кроме того, микроволновая печь потребляет на 50-75% меньше энергии по сравнению с обычной духовкой, и ее можно использовать для разогрева небольших порций пищи.

Даже такие простые вещи, как замена старых плит на индукционные, могут значительно повысить эффективность приготовления пищи.